| Search for a course > L’ ATELIER DES SALADES ET ENTREES |
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- Connaitre les Regles de Preparations des Salades et Hors d`œuvres
- Realiser et Composer des Salades et Hors d`œuvres Originales
- Confectionner des Vinaigrettes et Assaisonnements
- Salade Cesar et Croutons de Camembert
- Salade Waldorf Astoria
- Taboule
- Salade Tiede aux Crevettes, Sabayon au Curry
- Tomate Farcie au Fromage de Chevre et Noix de Cajou
- Terrine de Poisson Fume au Fromage Blanc
- Roule de Crepe aux Poivrons Doux
- Vinaigrette aux Agrumes, Vinaigrette de Balsamique, Ail et Miel
- Vinaigrette au Xeres, Vinaigrette Tiede de Framboise
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- Profile of Trainees: Anyone willing to acquire the necessary knowledge in the making of salads and starters.
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8 hours |
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Part-Time
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